Diego Jimenez Luna

Diego Jimenez Luna

MEXIKO

Doporučená cena 400,00 Kč

Cena za kus za 

Včetně DPH

Hmotnost

Mletí

skladem pouze 5 ks

NOVINKA!

Don Diego Jimenez Luna je mayský mikroproducent, náležící k etnicitě Tzeltal. Káva v Chiapas nebyla až do 70. let minulého století, před tím tedy pěstoval cukrovou třtinu. Je ve velmi pokročilém věku, proto mu s produkcí pomáhá celá jeho rodina. Malá políčka Dona Diega poklidně rostou ve stínu pralesa. Během sklizně teploty klesají poměrně nízko, tudíž fermentace může mnohdy trvat až 48 hodin a schnutí běžně trvá i 7 dní, s případným přerušením kvůli dešťům.

Chuťový profil

červené plody / černý čaj / kakao

 

Popis

Země Mexico
Region Chiapas
Místo Tenejapas
Farmář Diego Jimenez Luna
Odrůda Bourbon, Caturra
Typ půdy Leptosol
Nadmořská výška 1 525 m n. m.
Zpracování Promyté
Sklizeň Únor - Květen

Zavřít

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Hledat

Nákupní košík

Váš košík je prázdný
Koupit