Producent John reprezentuje již třetí generaci pěstitelů kávy a rodinnou tradici převzal před deseti lety. Během této doby se soustředil na experimentování s různými odrůdami a metodami zpracování. 

John má jistou vášeň pro stále zlepšování ve zpracování kávy, navíc když na konci dne vidí výsledky tvrdé práce, které zároveň pozitivně ovlivňují životy jeho spolupracovníků i během pandemie, která s sebou přinesla určité výzvy. 

Po umístění na 3. místě v soutěži Cup of Excellence si teď klade ještě vyšší cíle ve zdokonalování svých postupů a chce své kávy prosadit na světových trzích.