Guatemala - Finca El Centro - Geisha - vítěz Cup of Excellence #9

429 Kč

Finca El Centro je farma s více než 20 lety zkušeností s výrobou kávy. Asi před 6 lety se rozhodli zahájit výrobu speciální kávy s pacas-bourbonem.

V roce 2013 začali vysazovat odrůdu Geisha, která dala svoji první sklizeň v roce 2016. V roce 2016 se zúčastnili aukce Cup of Excellence Auction, kde získali 4. místo, v roce 2017 16. místo a v roce 2018 13. a 30. místo. Ukázali, že tvrdá práce a vytrvalost přináší vynikající výsledky.

Pro Finca El Centro je nejdůležitější kontrola kvality a vynikající výživa se všemi mikroelementy, které rostlina potřebuje. 

Je to farma, která spolupracuje napříč generacemi a všichni sdílejí společnou vášeň, kterou je výroba kávy.

 

Chuťový profil

červené jablko / ostružina / javorový sirup

 

Popis

Země Guatemala
Region Jalapa
Místo El Pinal Monjas
Farma El Pinal y Anexos
Farmář Valladares Rodriguez, Inmer Abel
Odrůda Gesha
Nadmořská výška 1 450 m n. m.
Zpracování Promyté
Sklizeň 2019
Cupping skóre 88.83

Mohlo by se vám také líbit

Také vás zajímalo