Sladká a vyvážená káva, která se skvěle hodí jak na filtrovanou kávu, tak i na espresso se sladkým a plným tělem a příchutí pečených jablek, karamelu a sušenek.
Pochází z farmy Gilberta Baraona, který stál v čele rodinného podniku s více než 130letou tradicí produkce výběrové kávy. Rodina Baraona sdružuje 5 farem v oblasti Usulutan na jihovýchodě Salvadoru, na svazích sopky Tecapa. Gilberto byl jedním z nejznámějších producentů kávy v Salvadoru a ve světě výběrové kávy získal 18 ocenění v různých soutěžích. Kvůli nedávnému úmrtí Gilberta převzaly činnost jeho děti Diego a Fabiola, aby nadále pokračovaly nejen v tradici a odkazu svého otce, ale i zkušenostech, historii a znalostech, které má jeho rodina s pěstováním kávy. Dbají nejen na kvalitu své kávy, ale i na ekologickou a sociální odpovědnost.
Chuťový profil
karamel / pečená jablka / sušenky
Popis
| Země | El Salvádor |
| Region | Usulutan |
| Farma | Los Pirineos |
| Farmář | Rodina Baraona |
| Odrůda | Orange Bourbon |
| Typ půdy | Vulkanická |
| Nadmořská výška | 1600 m n. m. |
| Zpracování | Red Honey |
| Sklizeň | 2021 |