Vyhledávání

El Salvador - Finca Los Pirineos Pacamara

.

Chuťový profil

Mandarinky / Karambola / Lískový ořech

Skvělá káva s komplexní aciditou a dlouhou dochutí, díky níž je tato káva ideální pro přípravu filtrované kávy i espressa.

Gilberto Baraona stál v čele rodinného podniku s více než 130 letou tradicí výroby speciální kávy. Rodina Baraona sdružuje 5 farem v oblasti Usulutan na jihovýchodě Salvadoru, na svazích sopky Tecapa. Gilberto byl jedním z nejznámějších producentů kávy v Salvadoru, který získal řadu ocenění ve světě speciální kávy a získal 18 ocenění v různých soutěžích.

V současné době převzali činnost svého otce jeho děti Diego a Fabiola, protože jejich otec nedávno zemřel.

Popis

Země El Salvádor
Region Usulutan
Farma Los Pirineos
Farmář Baraona Family
Odrůda Pacamara
Typ půdy Vulkanická
Nadmořská výška 1600 m n. m.
Zpracování Yellow Honey
Sklizeň 2021

Czech