Farma Villa Galicia, umístěná ve výšce 1600 metrů, se pyšní nejen svou nádhernou polohou, ale také mimořádně kvalitní půdou. Mauricio, majitel této farmy, vynakládá značné úsilí na ekologické zpracování kávy, což je pro nás významným prvkem při našem partnerství. Mauricio také klade důraz na ruční sklizeň kávových třešní, a to až v okamžiku, kdy dosáhnou dokonalé zralosti. Tento přístup ke sklizni zajišťuje vysokou kvalitu a jedinečnou chuť kávy.
