Doprava zdarma nad 1500 Kč

Vyhledávání

Brazílie Finca Fortaleza Yellow Bourbon

Nádherný příklad odrůdy Yellow Bourbon ze světoznámé brazilské farmy Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF). Šálek je jemný, krémový a sladký s chutí hořké čokolády, arašídového másla a dlouhou karamelovou dochutí.

Farmu založila v roce 1850 rodina Barretto, se kterou spolupracujeme od roku 2014. Tato rodina má dlouhou historii pěstování kávy a je mezinárodně známá jako jedna z nejlepších producentů kávy v Brazílii. Vášeň pro kávu se předávala z generace na generaci a tak i nyní farmu vede Silvia Barretto a její manžel Marcos Croce. Tato káva roste v srdci pohoří Mogiana v nadmořské výšce mezi 900 a 1 300 m n. m. a sestává čistě z odrůdy Yellow Bourbon pěstované ve stínu tropických stromů.

Chuťový profil

arašídové máslo / tmavá čokoláda / karamel

Popis

Země Brazílie
Region Mococa
Místo Sao Paulo
Farma Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF)
Farmář Marcos Croce and Silvia Barretto
Odrůda Yellow Bourbon
Typ půdy Jílovitá
Nadmořská výška 900 - 1300 m n. m.
Zpracování Suché
Sklizeň Červen - Září

Vyhledávání