Mexiko - Viktor Lopez - Natural

349 Kč

Viktor Lopez patří do Beneficio Comunitario San Pedro, který se nachází v oblasti Aldama. V rámci této kávové komunity vyrábí vysoce kvalitní mikroloty, jako je tato káva.
Tento Beneficio sdružuje 80 zemědělců a každý má přibližně 2 hektary kávy. Pěstují kávovníky Bourbon, Caturra a Typica ve stínu svého rodného lesa.

Náš partner Cafeologo je podporuje a sdílí s nimi školení o zemědělských postupech. Káva není certifikována, ale pěstuje se v souladu s postupy ekologického zemědělství.

Beneficio má 65 afrických postelí. Diana, zemědělská inženýrka Cafeologo, pravidelně navštěvuje zařízení, aby je podpořila v procesu sušení. Komunita má také biologa, řídí odrůdovou zahradu, kde jsou pozorovány všechny druhy kávových odrůd, aby bylo možné pěstovat později, nejodolnější, nejkvalitnější a produktivní.

 

Chuťový profil

tropické ovoce / vanilka / karamel

 

Popis

Země Mexico
Region Chiapas
Místo Aldama
Farmář Viktor Lopez
Odrůda Typica
Nadmořská výška 1 400 m n. m.
Zpracování Suché
Sklizeň 2020

Mohlo by se vám také líbit

Také vás zajímalo