Všechno to začalo před 15 lety, když jsem si při svém každodenním rituálu přípravy ranní kávy uvědomil, že světový standard kvality kávy je ve skutečnosti strašně slabý. Vzhledem ke své hluboce zakořeněné vášni pro kávu a lásce k cestování jsem se téměř okamžitě rozhodl vydat na cestu za lepší kávou. 

Po letech strávených na cestách za původem kávy, od Afriky po Střední a Jižní Ameriku, jsem rychle pochopil, co tvoří kvalitu kávy, jak funguje systém a jak se liší od původu k původu a jak moje úsilí jako pražiče kávy v České republice může významně přispět k životním podmínkám farmářů, jejich komunity a prostředí, ve kterém se jejich farma nachází. A tak začala moje kritéria budování společensky odpovědných, charitativních a dlouhodobě udržitelných vztahů s pěstiteli kávy, kteří se věnují tomu, čemu říkám "vynikající káva".

Proto mám to obrovské štěstí, že vám mohu nabídnout jednu z nejlepších káv na světě. Toto štěstí lze přičíst pouze oddanosti a vášni našich partnerských farmářů, mému úžasnému týmu kávových guru v České republice a vám, našim zákazníkům, kteří sdílíte naši vášeň pro nejkvalitnější udržitelnou kávu. Společně si nejen vychutnáváme to, co máme rádi a co nám zpříjemňuje den, ale s každým douškem se můžeme těšit i z vědomí, že pracujeme na zvyšování životní úrovně farmářů a prostředí, ve kterém žijí.

Děkuji vám za to z celého srdce, Charles