Blog o kávě
Březen a duben v La Bohème Café nebyly jen další měsíce v kalendáři. Bylo to období, kdy se káva znovu ukázala jako něco mnohem většího než jen nápoj. Jako spojení lidí, myšlenek a skutečného dopadu.
Dne 21. dubna jsme vedli rozhovor s bývalou ředitelkou ROSA – centrum pro ženy, která nám přiblížila vizi a poslání organizace i to, jak důležitá je podpora lokálních podniků.
Během března, kolem Mezinárodní den žen, jsme proto chtěli udělat něco navíc. Z každého balení Floral Bloom a drinku Cherry Blossom Espresso Tonic jsme věnovali 20 Kč na podporu ROSA.
Malé gesto, které může pomoct tam, kde je to opravdu potřeba.
Výběrová káva z Peru patří mezi nejvyhledávanější původy v segmentu specialty coffee. Pokud hledáte kávu s čistým chuťovým profilem, jemnou aciditou, přirozenou sladkostí a elegantní komplexitou, peruánská výběrová káva je ideální volbou.Peru je dnes jednou z nejrychleji rostoucích zemí na poli výběrové kávy - a to díky vysokým nadmořským výškám, ručnímu sběru a stále kvalitnějším metodám zpracování.
Na východě Ugandy, na hranici s Keňou, se zvedá masiv Mount Elgon - starobylá vyhaslá sopka, jejíž svahy jsou pokryté malými farmami a kávovníky. Mlhy, červená sopečná půda a horský vzduch vytvářejí podmínky, které dávají vzniknout výběrové arabice s výrazným charakterem.
Poslední tři měsíce byly pro La Bohème obdobím, kdy se kultura, káva a komunita propojily víc než kdy dřív. Naše kavárna se na chvíli proměnila v literární scénu, vyrazili jsme na dva významné kávové festivaly a závěr roku patřil jednomu z nejintenzivnějších období vůbec – vánoční sezóně, během které naše káva a čaje putovaly do tisíců domácností po celé republice.
Objevte, proč káva spojuje lidi – od rodiny a přátel až po romantické chvíle. Inspirujte se filmovými scénami, vědeckými fakty a speciální směsí All we need is love. Darujte kávu - darujte lásku!
Zářijový měsíc byl pro La Boheme Cafe plný výjimečných okamžiků, spoluprací i inspirujících setkání. Rádi se s vámi podělíme o to nejzajímavější, co se u nás odehrálo.
La Boheme Cafe se objevila v nové knize Dana Browna ‚Tajemství všech tajemství‘. Přijďte zažít atmosféru kavárny, která inspiruje literaturu i každodenní chvíle s kávou a dezerty plnými umění.
Víte, že způsob zpracování kávových zrn může výrazně ovlivnit chuť a aroma kávy? Jedním z nejzajímavějších a nejcharakterističtějších způsobů zpracování je metoda honey. Tato technika se stala středem pozornosti mezi milovníky kvalitní kávy a kavárníky díky svému unikátnímu procesu, který zachovává přírodní sladkost a komplexní chuťové nuance kávy. Připojte se k nám na cestě objevování tajů honey metody zpracování kávy a dozvězte se, co ji činí tak jedinečnou a oblíbenou mezi kávovými nadšenci po celém světě.
