Chemex - domácí příprava kávy

Chemex je krásný designový přístroj na domácí přípravu kávy, který se vám šikne, pokud budete chtít na kafe někoho pozvat. A když v něm zrovna nebude káva, klidně jej můžete využít třeba jako vázu na tulipány 😊

Domácí příprava kávy Chemex La Boheme Cafe

Budete potřebovat:

  • 6 gramů hruběji mleté kávy na každých 100 ml výsledného nápoje podle velikosti vašeho Chemexu
  • Vodu o teplotě 93°C

Domácí příprava kávy Chemex detail La Boheme Cafe

Postup:

  • Do chemexu vložte papírový filtr, tak aby tři vrstvy filtru byly na straně u zobáčku. Pořádně propláchněte filtr vodou, kterou poté vylijte.
  • Nasypte kávu, tu zalijte dvojnásobným množstvím vody (například na 20 g kávy přijde 40 ml vody) a pořádně promíchejte, tak aby byla všechna káva namočena.
  • Po 30 sekundách pomalým proudem postupně dolijte zbytek vody.
  • Celkový čas přípravy kávy v chemexu by neměl přesáhnout 5 minut. Pokud je delší, potřebujete hruběji mletou kávu.
  • Po překapání odstraňte papírový filtr a kávu můžete servírovat svým přátelům přímo z chemexu.

Vše, co potřebujete na přípravu Chemex najdete zde. Nezapomeňte také na kvalitní kávu.

Ostatní recepty na domácí přípravu kávy najdete tady.