Indonésie Kerinci Washed - Výběrová káva
Indonésie Kerinci Washed - Výběrová káva
Indonésie Kerinci Washed - Výběrová káva

Indonésie Kerinci Washed

Káva z družstva Koerintji Barokah Bersama pochází z úpatí hory Kerinci na Sumatře. Díky sopečné půdě, udržitelným postupům a vlastnímu zpracování i pražení nabízí tato mladá kooperativa výjimečně čistou a vyváženou kávu s původem.

Size
339,00 Kč
Chuťový profil Toto jsou přírodní aromata obsažená v kávě
Černý čaj Červený rybíz Limetka
Acidita Kyselost pomáhá vytvářet komplexnost a chuť v kávě
Velmi nízká
Nízká
Střední
Vysoká
Stupeň pražení Ovlivňuje chuť a aroma kávy

Země: Indonésie

Farma: Koerintji Barokah Bersama

Farmář: Koerintji Barokah Bersama Cooperative

Zpracování: Promyté

Odrůda: Andung Sari / Sigarar Utang

Možnosti dopravy

Vracení a reklamace

Kontaktujte nás
Kontrola aktuální dostupnosti
Dostupné k vyzvednutí na {{ store }}
Není skladem na {{ store }}
Vyberte si obchod a zjistěte tamní dostupnost

Káva z úpatí sopky

Kooperativa Koerintji Barokah Bersama sdružuje 320 farmářů, kteří hospodaří na náhorní plošině na úpatí sopky Mount Kerinci, jedné z aktivních sopek v oblasti Pacifického ohnivého kruhu. Díky úrodné vulkanické půdě, obohacené historickými erupcemi, zde vzniká jedinečné prostředí pro pěstování kávy. Výsledkem je káva s chuťovým profilem sladkých bobulí a svěží limetky.

Od farmy až po šálek

Na chod kooperativy dohlíží Triyono, který řídí pěstování, zpracování i pražení kávy. Kooperativa disponuje plně vybaveným zázemím včetně pražírny a cuppingové laboratoře, což jí umožňuje kontrolovat celý proces výroby. Přestože byla založena teprve v roce 2017, rychle se stala příkladem kvalitní a konzistentní produkce kávy.