V La Bohème Café jsme se snažili vytvořit směs, která svou úžasnou vyvážeností, sladkostí a dochutí vyhoví každému. Nyní, po letech experimentování se složením a recepturami, můžeme s jistotou říci, že jsme svého cíle dosáhli.
Věříme, že složení dobré směsi espressa je ve skutečnosti stejné jako u hudební skladby - musí mít vyváženou frekvenci a dynamiku.
Dynamika směsi El Capitan spočívá v kombinaci Robusty a Arabiky, což jí dodává silné a sladké tělo, které je doplněno chutí Guatemaly a Salvadoru, obohacenou o ovocné chutě, vyváženou aciditou s kořeněným závěrem.
V těle samotného espressa je cítit kakao, pražené arašídy, trocha marcipánu, na slunci sušené švestky a po tom všem příjemná dochuť s nádechem hořké čokolády.
Tato kvalitní směs je vynikající jako černá káva, ale skvěle vynikne i po smíchání s mlékem. Ať už si dopřejete espresso nebo cappuccino, splní vaše očekávání!
Chuťový profil
hořká čokoláda / sušené švestky / pražené oříšky
Popis
- Brazílie, Guatemala, El Salvador
- City/City+
Doporučená příprava
- Teplota: 92°C
- Dávka: 10g Single; 17g Double
- Čas: 28 sekund s 5 sek. před.extrakcí
- Brew Ratio: 1:2.5