Uganda Sironko Natural
Uganda Sironko Natural

Uganda Sironko Natural

Výběrová káva z malých rodinných farem na svazích starobylé sopky na hranici Ugandy a Keni. Ručně sbírané třešně jsou zpracované metodou natural (suché zpracování) a sušené na slunci, což podporuje přirozenou sladkost a výrazný ovocný profil. V chuti dominuje mango, tmavé ovoce a jemná vínová sladkost s teplou kakaovou dochutí. Aromatická, šťavnatá a plná káva, která autenticky odráží charakter regionu Mount Elgon.

Size
329,00 Kč
Chuťový profil Toto jsou přírodní aromata obsažená v kávě
Mango Kakao Rozinky
Acidita Kyselost pomáhá vytvářet komplexnost a chuť v kávě
Velmi nízká
Nízká
Střední
Vysoká
Stupeň pražení Ovlivňuje chuť a aroma kávy

Země: Uganda

Farma: The Coffee Yard

Farmář: The Coffee Yard

Zpracování: Suché

Odrůda: Nyasaland, SL14, SL28

Možnosti dopravy

Vracení a reklamace

Kontaktujte nás
Kontrola aktuální dostupnosti
Dostupné k vyzvednutí na {{ store }}
Není skladem na {{ store }}
Vyberte si obchod a zjistěte tamní dostupnost

Káva z úbočí starobylého vulkánu

Tato výběrová káva z Ugandy (region Mount Elgon – Sironko) pochází z úbočí starobylého vulkánu na hranici Ugandy a Keni. Pěstují ji malé rodinné farmy v nadmořských výškách, kde úrodná vulkanická půda, dostatek srážek a chladnější klima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování kvalitní arabiky.
Díky pomalému zrání v horském prostředí získávají kávové třešně vyšší přirozenou sladkost, komplexní chuťový profil a pevnou strukturu. Region Mount Elgon patří mezi nejuznávanější kávové oblasti v Ugandě a je známý produkcí charakterově výrazných afrických káv s bohatým aroma a vyváženou aciditou.

Natural zpracování: více sladkosti a výraznější chuť

Kávové třešně jsou ručně sbírané pouze v plné zralosti a následně zpracované metodou natural (suché zpracování). Suší se pomalu na vyvýšených postelích na slunci bez použití strojů. Tento tradiční způsob zpracování ponechává dužinu na zrnu během sušení, čímž se zvyšuje přirozená sladkost a rozvíjí výrazný, ovocný chuťový profil typický pro africké výběrové kávy.

V šálku dominují tóny manga, tmavého ovoce a jemná vínová sladkost, doplněné o teplé kakaové podtóny. Ať už ji připravíte jako filtrovanou kávu nebo espresso, nabídne plné tělo, intenzivní aroma a vyváženou aciditu. Tato káva autenticky odráží terroir regionu Mount Elgon a charakter ugandských hor.