DELIVERY TO THE ADDRESS FROM 55 CZK

Etiopie Bombe Anaerobní

Farmář Ato Dukale

Ato Dukale je farmář, který zároveň spravuje několik mycích a sušících stanic v regionu Sidama. Tento lot pochází ze stanice ve stejnojmenné vesnici, která se nachází v nadmořské výšce 1950 m v krásném prostředí s ideálními podmínkami pro pěstování.

Ačkoli se Ato Dukale narodil v rodině pěstitelů kávy, v raném věku začal obchodovat s cukrovou třtinou. Teprve později začal sbírat kávu od okolních producentů a zpracovávat ji. Dnes vlastní přibližně 16 mycích stanic, kde zpracovává kávu jak klasickou promytou a suchou metodou, tak i suchou anaerobní fermentací, která přinesla jedinečné výsledky.

clip-rule="evenodd" xml:space="preserve" version="1.1"> Layer 1

Čeká vás šálek plný exotického ovoce s tropickou kyselostí, ananasovou příchutí a tóny malin a borůvek.

Region Sidama

Pěstování kávy v regionu Sidama má dlouhou tradici a je začleněno do systému polykultur, který umožňuje zemědělcům diverzifikovat své příjmy a zajistit sklizeň potravinářských plodin. Káva se sbírá od různých drobných pěstitelů v okolních vesnicích a následně zpracovává v jedné mycí stanici.

Vyhledávání