KUPTE 4 BALENÍ KÁVYA ZÍSKEJTE SLEVU 10%
Chuťový profil:
mandarinka / levandule / meruňka / divoké květiny
Doporučená příprava:
Zpracování:
Suché
Acidita:
Vysoká
V roce 2022 byl Charles, zakladatel La Bohème Café, pozván do mezinárodní poroty úplně první soutěže Cup of Excellence v Indonésii. Během této soutěže měl možnost ochutnat unikátní kávy, které ho zaujaly svou nezaměnitelnou chutí. Proto když se konala aukce těchto káv, Charles se bez váhání přihlásil. S neuvěřitelnou vytrvalostí a odhodláním strávil Charles na aukci celých 8 hodin. A jeho snaha byla odměněna, podařilo se mu získat výjimečnou kávu pro La Bohème, která obsadila čtvrté místo!
Cup of Excellence je nejpřísnější a nejprestižnější soutěž kvality kávy na světě. Získat ocenění v této soutěži není jednoduchou záležitostí. Kávy, které se dostanou do finále, prochází minimálně pěti koly hodnocení těch nejlepších kávových degustátorů po celém světě. Z každého vzorku se ochutnávají stovky šálků a i jediná vada může být důvodem k vyřazení. Umístění se na 4. místě v této soutěži je velkým úspěchem a my jsme rádi, že vám tuto ovocně-květinovou kávu můžeme nabídnout až na váš stůl.
Asman Arianto, zakladatel družstva Ribang Gayo Musara, vnímal obtížnou situaci ve svém regionu, kde mnoho malých farmářů nedostávalo spravedlivou odměnu za svou práci a nemá tak možnost investovat do svých farem. Proto se rozhodl v roce 2018 založit družstvo, které se bude zaměřovat na zlepšení kvality kávy, udržitelnost a podporu farem i soukromých kávových producentů. Díky jeho vizi se spolek může pyšnit více než 350 členy, kteří dostávají spravedlivé ceny za svou kávu a také cenné rady, jak neustále zlepšovat své pěstování.
Skvělým příkladem je Zakiah, jedna z hlavních farmářek sdružení. Díky férovým podmínkám a podpoře družstva se její káva umístila na 4. místě v soutěži Cup of Excellence Indonésie. Zakiah hospodaří na farmě společně s manželem a chce i nadále posouvat kvalitu své kávy kupředu.
Direct Trade
Výběrová káva
Pražíme denně