ZÍSKEJTE SMĚS ALL WE NEED IS LOVE ZDARMA

více

Indonésie Zakiah CoE #4

Osobně vybráno na Cup of Excellence Indonesia 2022

V roce 2022 byl Charles, zakladatel La Bohème Café, pozván do mezinárodní poroty úplně první soutěže Cup of Excellence v Indonésii. Během této soutěže měl možnost ochutnat unikátní kávy, které ho zaujaly svou nezaměnitelnou chutí. Proto když se konala aukce těchto káv, Charles se bez váhání přihlásil. S neuvěřitelnou vytrvalostí a odhodláním strávil Charles na aukci celých 8 hodin. A jeho snaha byla odměněna, podařilo se mu získat výjimečnou kávu pro La Bohème, která obsadila čtvrté místo!

Cup of Excellence je nejpřísnější a nejprestižnější soutěž kvality kávy na světě. Získat ocenění v této soutěži není jednoduchou záležitostí. Kávy, které se dostanou do finále, prochází minimálně pěti koly hodnocení těch nejlepších kávových degustátorů po celém světě. Z každého vzorku se ochutnávají stovky šálků a i jediná vada může být důvodem k vyřazení. Umístění se na 4. místě v této soutěži je velkým úspěchem a my jsme rádi, že vám tuto ovocně-květinovou kávu můžeme nabídnout až na váš stůl.

clip-rule="evenodd" xml:space="preserve" version="1.1"> Layer 1

Při ochutnávání této kávy ucítíte šťavnatou chuť zralých mandarinek a meruněk, kterou dokonale doplňuje omamná vůně divokých květin a levandule.

Sdružení farmářů pro lepší kávu

Asman Arianto, zakladatel družstva Ribang Gayo Musara, vnímal obtížnou situaci ve svém regionu, kde mnoho malých farmářů nedostávalo spravedlivou odměnu za svou práci a nemá tak možnost investovat do svých farem. Proto se rozhodl v roce 2018 založit družstvo, které se bude zaměřovat na zlepšení kvality kávy, udržitelnost a podporu farem i soukromých kávových producentů. Díky jeho vizi se spolek může pyšnit více než 350 členy, kteří dostávají spravedlivé ceny za svou kávu a také cenné rady, jak neustále zlepšovat své pěstování.

Skvělým příkladem je Zakiah, jedna z hlavních farmářek sdružení. Díky férovým podmínkám a podpoře družstva se její káva umístila na 4. místě v soutěži Cup of Excellence Indonésie. Zakiah hospodaří na farmě společně s manželem a chce i nadále posouvat kvalitu své kávy kupředu.

Vyhledávání