Cold Brew je metoda přípravy kávy, při které se káva pomalu louhuje ve studené vodě po dobu několika hodin. Výsledný nápoj se vyznačuje nízkou aciditou a vysokou sladkostí. Vsadíme se, že se z něj stane váš nejlepší kamarád především během letních měsíců.

Pro přípravu budete potřebovat: 

• 60 g hrubě mleté kávy
• 1000 ml studené vody
• Nádobu na přípravu cold brew
• Bavlněný filtr (není nezbytný)

• Mletou kávu nasypte do nádoby a zalijte studenou vodou.
• Umístěte do lednice a vyčkejte 6 - 12 hodin, podle požadované intenzity.
• Vyjměte nádobu z lednice a odstraňte filtr s kávou, případně sceďte sedlinu.
• Servírujte ideálně na ledu.
• Užívejte si osvěžující a sladký kávový nápoj! 

Lze připravit i koncentrát z dvojité dávky kávy pro následné ředění.

Vše, co potřebujete pro přípravu Cold Brew najdete zde. Nezapomeňte na kvalitní kávu.

Ostatní recepty na domácí přípravu kávy najdete tady.