Pokud nedáte dopustit na pořádné espresso, moka konvička pro vás může být ideální variantou, jak si v domácích podmínkách připravit kávu, která se svou chutí blíží nejvíc právě espressu.
Budete potřebovat:
- Moka konvičku
- Vodu o teplotě 95°C
- Jemně mletou kávu.
- Misku se studenou vodou
Postup:
- Do spodní nádoby moka konvičky nalijeme horkou vodu do úrovně bezpečnostního ventilu
- Vložte filtr na kávu a naplňte ho mletou kávou až po okraj.
- Následně zašroubujte horní část konvičky a tuto postavte na plotýnku, či jiný zdroj tepla s otevřeným víčkem.
- Jakmile začne káva pomalu téct do horní nádoby napočítejte do 30 a ponořte moka konvičku do studené vody, abyste zastavili extrakci.
- Užijte si kávu se silnou chutí!
