GET ALL WE NEED IS LOVE BLEND FOR FREE

MORE

El Salvador Divisadero Natural

Odrůda Marsellesa

S Mauriciem spolupracujeme již několik let a je pro nás velkou ctí, že jsme ho mohli přivítat na cuppingu v naší kávové laboratoři a že můžeme vybranou kávu z jeho farmy nabízet v kavárnách La Bohème.

Odrůda Marsellesa zpracovávaná suchou metodou se nejprve suší na tzv. afrických lůžkách, což vede k čistší a vyváženější chuti. Po sušení následuje krok odstranění kávových slupek loupáním, při němž se jako zdroj energie využívá dešťová voda. Mauricio věnuje své odborné znalosti, čas a energii pěstování a zpracování široké škály odrůd kávy. Díky jeho úsilí byla jeho káva zařazena mezi nejlepší v prestižní soutěži Cup of Excellence 2015.

clip-rule="evenodd" xml:space="preserve" version="1.1"> Layer 1

Káva se sladkými a funky tóny zralých malin a mučenky a s jemnou kakaovou dochutí.

Farma Divisadero

Farma Divisadero se nachází v nadmořské výšce 1 550 metrů, se pyšní nejen krásnou polohou, ale také mimořádně kvalitní půdou. Mauricio, majitel této farmy, vynakládá velké úsilí na ekologické zpracování kávy, což je pro nás důležitý prvek v našem partnerství. Mauricio také klade důraz na ruční sběr kávových třešní, a to až v okamžiku, kdy dosáhnou dokonalé zralosti. Tento přístup ke sklizni zajišťuje vysokou kvalitu a jedinečnou chuť kávy.

Search